滁州网讯（通讯员李美娜 全资讯记者汤 珏）“食安名坊”培育工作是滁州市2024年50项民生实事之一 。为传承弘扬特色饮食文化 ，提高食品小作坊质量保养水平 ，今年以来，市市场监管部门“三化”推动“食安名坊”培育举措，更好发挥优质食品小作坊在保养和改良民生中的ic外汇平台积极作用，让群众吃得放心吃得舒心。

标准化培育。制定印发《滁州市2024年度“食安名坊”培育工作计划》 ，清晰申报条件、时间使命和进度安排。严格按照安徽省“食安名坊”评分细则的12个项目、31条评分标准，icmarket外汇平台从生产加工场所
、终端设施  、进货查验、流程运维
 、人员要求 、产品标识、储存运输等方面逐一对标培育。截至目前 ，定远县池河镇高记糕果店、明光市嘉明烘焙坊 、天长市秦栏镇冯五牛肉店等10家小作坊被确定为安徽省“食安名坊”培育精选对象。

规范化提高。结合日常监管工作
，为培育对象定制“一坊一策”个性化的TMGM外汇代理培育计划 ，采取集中培训、现场指导等多种方法，指导培育对象开展生产条件再提高
、生产工艺再优化 、生产运维再规范等质量替换工作，帮助培育对象逐条对照评分标准补缺补差
、规范提高。截至目前 ，已累计开展集中培训12次 ，现场指导23次。

品牌化打造。根据滁州市产业特点 ，积极挖掘本土特色产品 ，选取品牌知名度高、特色鲜明等较为成熟的食品小作坊作为“食安名坊”培育对象，并对各个小作坊的品牌作用、文化传承、透明作坊 、主动提高等进行摸底
，有针对性地倡导提议意见，并给予帮扶指导。机构“食安名坊”培育对象参与产销对接、文化交流等宣传推广活动，不断提高全市食品小作坊品牌作用力 ，示范带动全市食品小作坊产业推动水平整体提档替换 
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